So 2.02.2003 | 4 | Seezungenfilet im weißen Backteig | |  |
| 4 | Galicischer Lachs | | |
| 4 | Geschmorter Zander | | |
| 4 | Zander in Kräuterkruste | | |
| 4 | Gebratenes Wildlachsfilet | | |
| 4 | Rollmops vom Saibling auf sauren Nudeln | | |
| 4 | Pochierter Lachs in Pfeffersenfsauce | | |
| 4 | Piccata vom Zander | | |
| 4 | Goldbrasse mit grüner sauce | | |
| 4 | Saibling auf eingemachten Gurken | | |
| 4 | Vollkornbandnudeln mit Lachs und Zitrone | | |
| 4 | Seezungenröllchen mit Sauce vin blanc, | | |
| 4 | Gebratenes Zanderfilet mit Schalotten | | |
