So 2.02.2003 | 4 | Frischlingsrücken mit Wacholder- | |  |
| 4 | Crepinettes vom Rehbock Schwammerlpirogg | | |
| 4 | Rehnüsschen mit Grappa-Rosinen, | | |
| 4 | Medaillons vom Maibock in Ribiselsauce | | |
| 4 | Lammkaree mit Curry und Okraschoten | | |
| 4 | Lammrücken mit Oliven | | |
| 4 | Crepinettes vom Lammkotelette | | |
| 4 | Gebr. Lammkarrée mit Kräutern, | | |
| 4 | Lammrücken mit Bärlauchsauce | | |
| 4 | Geschmortes Kaninichen mit Paprika, | | |
